Günter T. Schlösser begann nach dem Abitur das Studium der Betriebs- und Volkswirtschaftslehre an der Universität zu Köln. Parallel zu seinem Studium gründete und leitete er mit seinem ersten Unternehmen Silentium eine Organisation zur Hausaufgabenüberwachung.
Im Jahre 1977 wechselte er in die Finanzdienstleistungsbranche. Nach einer kurzen Zeit als Analyst für den Kölner Finanzdienstleister VIB übernahm er die Leitung des Trading Offices des Unternehmens und wurde Gesellschafter. Ende 1983 verließ Schlösser das Unternehmen und gründete Anfang 1984 die Portfolio Concept GmbH, deren alleiniger Gesellschafter er bis heute ist. Die Gesellschaft ist auf Wertpapierberatung und Vermögensverwaltung für private und institutionelle Anleger spezialisiert.
Seit dem Jahre 2000 ist das Unternehmen Portfolio Concept Mitglied im Verband unabhängiger Vermögensverwalter Deutschland e.V. (VuV). Seit 2001 gehört Schlösser dem Vorstand des Verbandes an, dessen Vorsitz er im April 2008 übernahm. Zudem ist der geborene Kölner seit 2006 im Vorstand des Forum VuV e.V. aktiv. Seit Oktober 2009 ist Schlösser Mitglied im Kuratorium der Deutschen Schutzvereinigung Wertpapierbesitz e.V. (DSW). Zu Beginn des Jahres 2010 übernahm Schlösser ein Aufsichtsratmandat der St. Galler Kantonalbank Deutschland AG, einer 100%igen Tochter der St. Galler Kantonalbank AG. Schlösser ist regelmäßig zu Gast im Wirtschaftsfernsehen, bei Diskussionsforen und ein gefragter Interviewpartner bei Printmedien.